乘坐高铁时，乘客可以携带的刀具需满足以下条件：
刀刃长度限制
刀刃长度不超过6厘米的小型刀具，如小剪刀、指甲剪、修眉刀等可以携带上车。
刀刃长度在60厘米以内的刀具，包括儿童手工剪刀、圆头剪刀等，也被允许携带。
刃长超过60厘米或具有尖锐或锋利特征的刀具则禁止携带上车。
刀具类型限制
禁止携带大型刀具、利器、易燃易爆物品等。
匕首、三棱刀、带有自锁装置的弹簧刀等管制刀具以及类似的单刃、双刃、三棱尖刀均不得携带上车。
菜刀、餐刀、水果刀、剪刀、美工刀、雕刻刀等日用刀具，若刀刃长度超过60毫米，则禁止随身携带但可以托运。
其他相关规定
螺丝刀、改锥、扳手等小型工具在包装完好的情况下可以随身携带，但不得在车厢内、候车室等公共场所展示和使用。
消毒用品如酒精消毒液、酒精喷雾等属于禁止携带的物品。
综上所述，乘坐高铁时，乘客可以携带的小型、非管制刀具如小剪刀、指甲剪等，但需注意刀刃长度不得超过6厘米。其他如菜刀、餐刀、水果刀等日用刀具，若刀刃长度超过60毫米，则不允许随身携带，但可以托运。管制刀具如匕首、三棱刀等则严禁携带。建议出行前仔细检查携带的刀具，确保符合相关规定，避免给行程带来不便。
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