豆瓣酱的保质期主要 取决于保存方式和环境。以下是一些关键点：
未开封的豆瓣酱
一般可以保存12到18个月。具体来说，未开封的豆瓣酱在常温环境下可以保存18个月，而在通风干燥透气的环境中甚至可以保存24个月。
已开封的豆瓣酱
通常建议在三到六个月内食用完毕。开封后，豆瓣酱在常温环境下一般可以放一两个月，如果放在冰箱冷藏保存，可以延长到三个月左右。
建议
未开封：尽量在一年之内食用完毕，以保证最佳口感和食品安全。
已开封：建议在打开瓶盖后的三个月内食用，并且注意密封保存，避免暴露在潮湿或高温环境中，以延长保存时间并防止变质。
通过以上信息，可以根据自己的实际情况选择合适的保存方法，确保豆瓣酱的品质和食用安全。
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