在广东年夜饭的餐桌上一定少不了一道白灼生菜,寓意生财。首先水中加一小勺盐,搅匀化开淡盐水,能有效的去除杂质,泡出蔬菜里面的虫卵,浸泡十分钟,这个时候你可以张大嘴巴看看里面都是脏东西。碗中放蒜末、葱丝、辣椒丝,淋上热油炝香,再加一勺白灼汁,搅拌均匀。要想青菜翠绿不发黄,锅中加一勺食用油和盐是关键。水开下生菜。我是霖仔,点个关注下次想吃不会做,你还能找到我,非常感谢。烫30秒,捞出摆入盘中,最后淋入料汁,学会了你就赶紧做起来吧,可比大鱼大肉好吃多了。
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