市场上常见的菜苗种类包括：
香椿苗：
具有独特的香味和药用价值，是市场上非常受欢迎的芽苗菜之一。
萝卜苗：
萝卜的嫩芽，口感鲜美，营养丰富。
豌豆苗：
口感清香，营养价值丰富，常用于各种菜肴中。
荞麦苗：
荞麦的嫩芽，具有一定的药用和食用价值。
葵花苗：
葵花的嫩芽，可食用，有一定的药用价值。
芸豆苗：
芸豆的嫩芽，口感鲜美，营养丰富。
黑豆苗：
黑豆的嫩芽，具有高营养价值，常用于各种健康食品中。
花生芽：
花生种子培育出的嫩芽，被称为“长寿芽”，营养丰富，有很高的药用价值。
苜蓿苗：
苜蓿的嫩芽，常用于沙拉和烹饪中，有一定的药用价值。
空心菜苗：
空心菜的嫩芽，口感脆嫩，营养丰富。
油菜苗：
油菜的嫩芽，常用于炒菜和汤中，口感清香。
香菜苗：
香菜的嫩芽，常用于调味和烹饪中，具有独特的香味。
生菜苗：
生菜的嫩芽，常用于沙拉和三明治中，口感脆嫩。
苦苣苗：
苦苣的嫩芽，口感微苦，具有一定的药用价值。
小麦苗：
小麦的嫩芽，可食用，有一定的药用价值。
大麦苗：
大麦的嫩芽，口感鲜美，营养丰富。
紫苏苗：
紫苏的嫩芽，具有独特的香味，常用于烹饪和调味中。
芥蓝苗：
芥蓝的嫩芽，口感脆嫩，营养丰富。
木耳菜苗：
木耳菜的嫩芽，口感滑嫩，具有一定的药用价值。
玉米苗：
玉米的嫩芽，可食用，有一定的药用价值。
此外，还有一些其他种类的芽苗菜，如 大白菜苗、 铁头苗、 娃娃菜苗、 京白菜苗、 绍菜苗、 秋绿苗、 松花苗、 青花苗、 牛心甘蓝苗、 西芹苗、 紫叶香笋苗等。
这些芽苗菜不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，适合家庭种植和食用。可以根据个人口味和需求选择不同的芽苗菜进行种植。
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