开壶
简单的开壶方法是用开水洗洗壶,然后泡上一壶茶,待茶水冷却后,用茶叶搓搓壶的内外,冲洗干净即可。
复杂
1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的灰尘和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
2,把壶放到平底锅的温水中,然后用小、中火把温水煮沸,沸腾5分钟后放入茶叶,最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶,可用等级茶的茶叶,茶叶量1-3两,放入茶叶等待10分钟后就可熄火。
3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后就可熄火,用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却3-5个小时
4、最后取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可正常使用了。
开壶的好处:可使新壶泥土味去尽,这样做也可以去掉壶的“炉火”,同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养,可彻底打通壶身气孔。开过的新壶比没有开过的壶会更加好养护。
养壶
茶壶不仅实用,而且是十分典雅的工艺品,许多家庭喜欢摆一套精美茶具,有客人来时泡一壶好茶,倒杯分茗,既是亲朋好情谊,又可以当艺术品陈列欣赏。下面简单介绍建水紫陶中的陶壶保养方法:
(1)在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料楷擦壶身,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫陶质感。比较好方法是用茶巾擦拭,清洗时用茶巾或直接用水冲洗就可以,清洗时注意不要太用力以免不小心损坏茶壶。
(2)泡养茶壶要用心,倒茶时要有正确手势,最好用食指或大拇指轻轻摁住盖沿。一把壶只能够泡一类茶,不可泡多种类茶叶,否则此壶泡出来的茶味道很不纯正,因为紫陶壶吸收茶味是其特有的功效。
(3)平时喝茶时要洗茶,第一道茶水一般不喝,此茶水可以淋到壶身,已经泡上茶的壶可用开水和茶水淋壶身。茶水冷了最好不喝,茶凉容易伤胃,但可以用于淋壶。茶汤留在壶面可经常用干净毛巾擦拭壶身或及时用开水冲洗壶身。一把壶是要休息的,一般用了一段时间后要洗干净自然阴干放在通风的地方(避免阳光直晒)休息一段时间这样做的好处是可以让壶在再使用时更加好地吸收茶味,而且也使壶的包浆更加好看。
新壶刚开始养护使用的第一年,它的外部感官变化是很大的,泥色会在原底色基础上益发沉稳,外壁上的茶垢会先于壶内积存,盖与子口之间的摩擦感基本消除趋于光滑。从第二年开始到第五年之间,茶垢会使壶壁内外色调一致。这时,已能有初步效果,基本上脱尽燥气雅光也开始有了,泡茗时香味也胜以往一筹。从第五年至五十年之间,.的感官变化会以肉眼难辨的慢速进行,很难在十年、二十年间有大的突破,直至壶内茶垢积存成明显深色,而外壁色泽虽没有变深,但其光泽却更雅致,包浆的感觉也该慢慢地出来了。
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