1、鸡爪解冻洗净，剪掉指甲
2、凉水入锅，加入葱姜料酒
3、煮沸撇去浮沫，煮8分钟
4、捞出冲凉水，洗净表面油脂，再泡冰水中
5、去骨：用小刀将鸡爪（如图所示）划开，将骨头和皮肉分离
6、小米椒、大蒜、香菜、柠檬、洗净切好
8、将脱骨鸡爪放入酱料中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏
美味可口的鸡爪就这样顺利的完成了。期待你的作品哦！
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