委托加工物资的核算方法主要包括以下几个步骤：
发出材料
当企业向外部单位发出物资进行加工时，需要按照实际成本或计划成本将物资的成本从“原材料”或“库存商品”等科目转入“委托加工物资”科目。
会计分录：
```
借：委托加工物资
贷：原材料/库存商品
```
支付加工费及运杂费
企业需要支付加工费及运杂费等给加工单位，这些费用应计入“委托加工物资”的成本中。
若有增值税进项税额，则单独记入“应交税费——应交增值税（进项税额）”科目。
会计分录：
```
借：委托加工物资（加工费及运杂费）
借：应交税费——应交增值税（进项税额）（如有）
贷：银行存款/应付账款等
```
涉及消费税的处理
如果委托加工的物资收回后直接用于销售，且加工过程中涉及消费税，则加工方代收代缴的消费税应计入“委托加工物资”的成本中。
如果委托加工的物资收回后继续用于加工应税消费品，则加工方代收代缴的消费税应先记入“应交税费——应交消费税”科目的借方，表示未来可以抵扣的消费税。
会计分录：
```
借：委托加工物资（消费税）
贷：银行存款等
```
收回物资
加工完成后，收回的物资按实际成本或计划成本转入“原材料”或“库存商品”等科目。
会计分录：
```
借：原材料/周转材料/库存商品等
贷：委托加工物资
```
期末余额
“委托加工物资”科目的期末借方余额反映企业委托外单位加工尚未完成物资的实际成本。
以上步骤和会计分录可以帮助企业准确核算委托加工物资的成本，并确保账目的准确性和合规性。
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