四大生物工程包括以下内容：
基因工程（遗传工程）
又称基因拼接技术和DNA重组技术。
基于分子遗传学理论，利用分子生物学和微生物学的现代方法，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。
细胞工程
应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，在细胞水平上进行遗传操作及大规模细胞和组织培养。
包括细胞培养、细胞融合、细胞拆合、染色体操作及基因转移等技术。
微生物工程（发酵工程）
利用现代工程技术手段，通过微生物的特定功能，为人类生产有用的产品，或直接将微生物应用于工业生产过程。
酶工程（生化工程）
又称蛋白质工程学，工业上有目的地设置反应器和反应条件，利用酶的催化功能，催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其他目的的技术。
这些工程领域在生物技术中起着核心作用，广泛应用于农业、工业、医学、药物学、能源、环保等多个领域
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