根据相关规定，饭店需要设置喷淋系统的情况如下：
单层面积超过1500平方米或总面积超过3000平方米的饭店需要设置喷淋系统。
建筑面积大于1000平方米的饭店需要安装消防喷淋系统。
营业场所面积超过1500平方米需要安装消防喷淋系统。
300平方米以上的饭店需要安装喷淋系统。
综合以上信息，可以得出以下结论：
如果饭店的建筑面积大于300平方米，则需要设置喷淋系统。
如果饭店的建筑面积在1000平方米到3000平方米之间，也需要设置喷淋系统。
如果饭店的建筑面积超过3000平方米，同样需要设置喷淋系统。
建议在具体实施时，咨询当地的消防部门或相关专业机构，以确保符合当地的消防法规和标准。
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