产妇月子里能吃藕吗？分享营养的莲藕月子餐怎么做

100次浏览发布时间：2024-12-19 12:00:56

　　产妇在生产完身体机能各方面都有待恢复，月子期间要注意多休息，饮食方面也要格外注意，大部分都会做各种汤给家里月子中的产妇补充营养，还能尽快帮助产妇身体快速恢复，那么月子期间可以吃莲藕吗?柚妈柚子金牌月嫂下面就给大家分享几道非常营养的莲藕月子餐做法。

　　莲藕排骨汤

　　原料：排骨，莲藕

　　做法：排骨洗净，切成3厘米长的断面。将莲藕表面的厚皮刮去，切成块，洗净。把姜洗成两半。锅中放入适量清水，加入姜、葱、料酒，煮沸，下排骨，待排骨用后短时间浇水。过火翻炒，加水，下排骨，生姜，葱，大火煮沸，去泡沫，转小火，文火煮约20分钟。将莲藕、排骨和汤倒入砂锅中，炖30分钟，取出姜、葱，放盐。

　　糖醋藕片

　　原料：藕片、猪肉馅。

　　做法：加入葱姜、盐、酱油，拌入肉末。把莲藕剥皮切块，在肉馅中充分搅拌。用手放入球内，放入油锅，中小火炸至金黄色。取一碗，加3汤匙醋，加糖，少许酱油。锅中加入少许油翻炒，加入葱丝和姜丝，加入炒藕片。倒入糖醋混合汁。等到莲藕入味后将火转成大火，用湿淀粉勾芡收干汤，均匀地裹在莲藕丸子上即可。

　　莲藕能有效清除体内淤血增强产妇食欲、帮助产妇消化、有效促进乳房分泌更多乳汁。莲藕排骨汤还能缓解产后引起的贫血。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素，并含大量钙，可为产妇提供多种钙质。莲藕还富含多种微量元素、一些植物蛋白质、维生素和大量的单宁酸，是产后的食疗佳品。