在合肥遇到不发工资的情况，可以通过以下途径进行投诉：
拨打12333热线
12333是全国统一的劳动保障监察举报投诉电话，劳动者可以拨打此电话进行投诉举报。
向当地劳动监察部门投诉
可以直接前往合肥市劳动和社会保障局或当地的劳动保障监察部门进行投诉。
向当地人民法院申请支付令
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
使用微信扫描欠薪线索反映平台二维码
全省16个市均开通了欠薪线索反映平台，可以通过微信扫描当地的欠薪线索反映平台二维码直接反映，更加便捷高效。
向劳动争议仲裁委申请劳动仲裁
可以向用人单位所在地的劳动争议仲裁委申请劳动仲裁，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
建议选择以上任意一种方式进行投诉，以便尽快解决欠薪问题。
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