辣椒辣辣有人爱，甘蔗甜甜有人嫌。
晚饭～就煮了两个辣菜-咸菜西红柿炒鳐鱼和干妈炒三丝，这样的辣菜，您爱吗？
材料～切块鳐鱼，西红柿，切丝辣椒，咸菜，香菜和调酱。
热锅放2茶匙油，爆香辣椒丝和蒜蓉。
放入咸菜，大火爆炒至香味出来。
加入鳐鱼块，翻炒均匀。
淋入以辣椒酱，生抽，梅酱，绍酒，青柠汁，砂糖，芡粉和适量清水调合的酱汁，煮开后，盖锅盖8-10分钟。
加入西红柿和香菜梗，略煮3分钟，洒上香菜便可上桌了。
成品～咸菜西红柿炒鳐鱼
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