一、 不能用金属容器
老蜂农说储存蜂蜜的时候不能用金属容器，如果有条件的话尽量选择玻璃容器，因为玻璃容器的密封性更强，储存的时间也会更长一点，我听了以后，决定把家里储存蜂蜜的金属容器全都换掉，怪不得放在冰箱里也不管用。
二、 蜂蜜本身含水量高
无论是多纯的蜂蜜都会含有一定的水分，如果劣质的蜂蜜放在家里储存，变质的速度会更快，因为一般劣质的蜂蜜含水量都是比较高的，有一些黑心商家为了以次充好，选择了这样的方法，所以家里的蜂蜜总是会出现变质的情况，再选择蜂蜜时最好选择含水量在18%以下的，这样蜂蜜一般都是充分成熟的。
三、 蜂蜜本身也会吸水
其实蜂蜜本身也会吸水，除了与它的容器有关之外，取完蜂蜜以后一定要及时盖上盖子，不盖盖子，空气当中的水分就会被蜂蜜给吸走，蜂蜜当中的水分含量越来越高，变质的速度和因素也会加快增多。平时尽量把蜂蜜放在干燥通风的地方紧盖盖子，这样就会解决蜂蜜总是变质的问题了。
我听了老蜂农的一番话以后才明白为什么家里的蜂蜜总是会变质，后来回到家里以后按照老蜂农教我的，都给改正过来了，发现蜂蜜果然没有那么容易变质了，不过从老蜂农那里买的蜂蜜很快就吃完了。
没有办法，我只能到超市里去寻找，到了货架上发现了一款包装好，色泽好的蜂蜜——“蜜之珍”，我拿到手里仔细端详了一下，发现这款蜂蜜色泽金黄，估计味道也不错，看起来非常的粘稠，于是我决定买两罐回家。
到了家里以后我赶紧品尝了一下，发现这款蜂蜜口感真的很不错，后来经过仔细的了解以后，我才知道这款蜂蜜的产地是在秦岭深处，果然是纯天然的蜂蜜，细细的品尝还可以尝到花香味，我以前也喝过带花香味的蜂蜜，只不过那样的花香味非常刺鼻，吃一口就能知道这蜂蜜是用香精勾兑出来的。
但那以后我就再也没买过那款蜂蜜了，我听行家说这款蜂蜜一年只会取一次到两次蜜，而且口感也很不错，最主要的是这款蜂蜜的含水量在18%以下，不容易变质，不像市面上的廉价蜂蜜一样，没过两天就坏了。
可惜超市里的蜂蜜只剩下这一瓶了，难道是因为卖的太火热了，当时老板和我说这款蜂蜜每年上的量都很少，因为货实在是太少了，所以非常珍贵，你能买到最后一瓶实在是太幸运了，我听了以后非常的高兴。并且决定等再上货的时候，一定要多买两瓶放在家里存起来。
毕竟这蜂蜜的价格也不贵，100出头的价格就能买到一斤多实在是太划算了，现在这么物美价廉的东西可不多了，更何况又是全家人都喜欢喝的蜂蜜，经常喝蜂蜜对身体也有很多的好处，平时不想喝水了，可以冲一点蜂蜜水也是很不错的选择。
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